#060「茶舗若草園」代表取締役、上島 愛さん(2017/11/24)

前週に続いて、「茶舗若草園」代表取締役、上島愛さんをお迎えしました♪





高知の老舗「茶舗若草園」の3代目社長であり、「江戸千家」の茶の湯師範でもある上島さん。18歳のときに、茶道の流派のひとつである「江戸千家」の家元のところに通い始めて、現在では生徒さんの指導をされています。茶道はお稽古ごとのひとつではありますが、作法や礼節など実際の生活や仕事にも通じる面があり、日常に活かしていけるお稽古ごとです。

例えば茶道の世界では当たり前のように行われている《お茶碗を回して飲む》という動作。皆さんもテレビや映画で見たことがありますよね?「あれ?右に回すんだっけ?左だったっけ?」「180度回す?360度?」など、決まり事をいろいろと覚えなきゃいけないから「茶道ってやっぱりハードルが高いなー」と思っていませんか?
でも実は違うんです。茶道で最初に学ぶのは「他者に対する思いやりの心」。その精神を持っていれば「お茶碗を回さないといけない」じゃなくて「自然と回してしまう」のです。

お茶碗には絵柄や景色のあるところ、もしくは最も魅力的に見えるところである「正面」が必ずあります。お茶を点てた人は、客人へのおもてなしの気持ちから必ず「正面」をお客様の方に向けてお出ししますが、いただいた側はお茶碗の「正面」には口をつけず、少しずらして飲むのがこれまた礼儀。だからお茶碗を回すのです。
このように「ただこういうものだから」としてではなく、一つ一つの動作に意味があることが分かると自然と作法が身に付いてくるものなんですね。

茶道の精神のひとつに「和敬清寂(わけいせいじゃく)というものがあり、これは「他者を思いやり大切にすること」という意味です。日本人の美徳である「思いやり・おもてなし」の精神を、茶道を通じて学んでみてはいかがでしょうか?





上島さんが教えているお教室の最年少は現在中学2年生。
お稽古の際の服装も、和服でなく洋服で大丈夫ですので是非お気軽にご参加ください。

また最近では、男性の方のみを対象としたお教室『若草MENS茶道倶楽部』もスタートしました!これは、お酒の席では豪快な土佐の男性がお茶の席に連れて来られると途端にカチコチに固まってしまう姿を観た上島さんが、土佐の男性の意識を少しでもお茶の方へ向けさせたいと思って企画したもの。お勤め帰りの男性の皆さんが楽しくお茶の精神を学んでいます。
いや実際は、お菓子を取っては大騒ぎ、お茶をいただいては大騒ぎ、正座で脚が痺れて畳の上を這って移動したりと、賑やかなお教室になっているそうですよ♪興味のある方は「茶舗若草園」までご連絡ください。

■ 所 在 地  : 高知市本町5丁目6番38号
■ 営業時間 : 月~土 9:00~18:00 / 日・祝 9:00~17:00
         ※1月1日~4日以外は無休で営業しています。
■ 電話番号 : 088-823-2962





 ■上島 愛さんからのリクエスト曲

 ♪ Autumn Leaves / Tony Bennett

 91歳になった今もお元気なトニー・ベネット。
 上島さんはそんな彼の歌声が大好きだそうで
 車を運転する際にはよく聞いているそうです。
 今の季節にはやっぱりこの曲ですよねー♪




「茶舗若草園」では今年6月から曜日限定で喫茶室を開いています。
座卓席14席を設けた【吟枩軒(ぎんしょうけん)と、躙口のある4畳半の本格茶室【筆庵(ひつあん)
月・水・金曜日の午前10時~午後5時までの営業です。「抹茶と季節の和菓子セット」で800円。予約は不要ですよ。

上島さん曰く、「茶室というよりは喫茶室と思っていただいて、喫茶店へコーヒーを飲みに行く感覚で、抹茶と和菓子を召し上がってください」とのこと。茶室でいただくお抹茶はやはり格別だそうです。高知市上町の電車通り沿いにある「茶舗若草園」ですが、街の喧騒を離れ、ほっと一息つけるような“くつろぎの空間”になっていますのでぜひ一度足を運んでみてください。





お茶のプロフェッショナルである上島さんに「おいしいお茶の入れ方」を教えていただきました。

まず「ほうじ茶」「玄米茶」を入れる場合はさほどテクニックは必要ありません。
「ほうじ茶」「玄米茶」は一般的に香りを楽しむお茶ですので、熱いお湯を注いで、すぐに湯呑みに入れてお召し上がりください。

一方、入れ方ひとつで大きく差が出るのが「煎茶」です。
「煎茶」は甘味や旨味を出したいお茶なので、お湯の温度を下げることが大切です。(90℃~100℃のポットのお湯をそのまま急須にジャーーッはやめましょう!)

①まずはポットのお湯を湯呑みに入れましょう。
 これによりお湯の温度を下げ、湯呑みを温め、お湯の量が計れます。

②湯呑みに入れたお湯を、茶葉の入った急須に入れましょう。
 この際に急須を揺すってしまいがちですが、これはいけません!急須の中で茶葉がゆっくりと開こうとしているときに「早く起きろ」とばかりに揺すってしまうと、雑味が出たり、お茶が濁ってしまうので、ただひたすら茶葉が開くのを待ちましょう。

③急須の中のお茶を湯呑みに入れて味わいましょう。
 湯呑みに入れた際にまだ薄くても、その薄いお茶を急須に戻さないこと!急須の中が掻き混ぜられて雑味が出てしまいます。薄いお茶はそのまま湯呑みに入れておいて、少し濃くしたお茶を後で足せばいいのです。

多くの方がやってしまうのが②の際に急須を揺すってしまうこと。これダメなんですね。
茶葉の撚りが解けて美味しさが出るのをじっと待つこと。茶葉が開くのに要する時間はお茶の作り方によって様々ですが、「茶舗若草園」で取り扱っているお茶は大体30~40秒程度で開くそうです。どんなにイラレな土佐人でも30~40秒ぐらい待てるでしょ!?これで美味しいお煎茶がいただけるなら待ちますとも(*´ω`*)


「茶舗若草園」の“3代目社長”であり、「江戸千家」の“茶の湯師範”であり、お茶の魅力を伝える“お茶の伝道師”でもある上島さん。これからも日本茶の魅力、土佐茶の美味しさを多くの方に伝えていってくださいね♪



上島 愛さんをお迎えしてのトークの模様は下記のページでもお聞きいただけます。女子3人による “すっぴんトーク” を是非お聞きください♪

  すっぴんトーク #060 上島 愛さん(2017/11/24)


次週は「惣菜とくらし BLUE」代表、飯山麻理亜さんをお迎えします。

高知市春野町南ヶ丘で、お惣菜と暮らしの雑貨を販売している飯山さん。仕事にかける思いや今後の夢について伺うほか、イベント出店の楽しさについても語っていただきます。次週もどうぞお楽しみに!



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#059「茶舗若草園」代表取締役、上島 愛さん(2017/11/17)

11月17日のゲストは、「茶舗若草園」代表取締役、上島 愛さんです。



上島 愛さん
高知市のご出身です。1934年(昭和9年)創業の「茶舗若草園」に生まれ、東京の短大を卒業後は商社のOLとして勤務。その後、高知へ戻って「若草園」に入り、2007年に3代目社長に就任。 お茶にまつわる様々な商品を扱う一方で、今年6月には店内に茶室スペースをオープンし、茶室で抹茶と和菓子をいただく“格別な時間”を提供しています。







「茶舗若草園」は上島さんのおばあさまが創業して今年で83年目。上島さんのお父様が2代目社長となり、今から10年前に上島さんが3代目社長に就任しました。高知市本町にある店舗は住居も兼ねていて、小さい頃の上島さんは小学校から帰って来るとランドセルを置いてお店でお客様とお話をするなど、お店が大好きだったそうです。それを見たおばあさまが一言!「あんたは商売に向いちゅうき、あんたがこのお店を継いだらえいきね」。上島さんは3人きょうだいの末っ子ですが、おばあさまの暗示にかけられて何の迷いもなく家業を継ぐことになったそうですよ。

とは言え、東京の短大を卒業したあとは「もう少し東京で遊びたい♪」という思いもあって、東京に残って商社で3年間勤務。家族を納得させるための口実として、東京で茶道を学んだことが今になってお仕事に活きているそうです。人生、何がどうなるか分かりませんね。



「茶舗若草園」

■ 所 在 地  : 高知市本町5丁目6番38号
■ 営業時間 : 月~土 9:00~18:00 / 日・祝 9:00~17:00
         ※1月1日~4日以外は無休で営業しています。
■ 電話番号 : 088-823-2962


店内では、土佐茶をメインとしたお茶全般のほか、急須や茶碗などの茶道具、またお茶受けのお菓子などを販売しています。

一言で「お茶」と言ってもいろんな種類があります。
いちばんポピュラーで馴染みがあるのが「煎茶」。ビタミンCが多く含まれています。
またお煎餅やおかきなどと一緒にいただきたいカジュアルなお茶が「ほうじ茶」。
お食事の際に皆さんがよくお飲みになるのが「玄米茶」。
お茶にもTPOがあるそうで、場面場面でそれに応じたお茶をお選びください。





 ■ 上島 愛さんからのリクエスト曲

 ♪ Fade into Light / 中村健佐

 2年ほど前、東京・有楽町を歩いていたときに
 どこからともなく聞こえてきたサックスの音色は、
 中村健佐さんが路上で演奏していたこの曲でした。
 とても寒い日で、この曲に心を癒されたそうですよ。




実は高知県は隠れた銘茶の産地で「土佐茶」は全国でもトップクラスの評価を受けています。高知の茶どころというと吾川郡仁淀川町が挙げられますが、《水はけのよい地質》に《長すぎない日照時間》《キレイな川の水》など、お茶づくりに適した条件が揃っていて、昔から京都や静岡のお茶に混ぜられていたんだとか。それが食品の産地表示が義務付けられたことで、土佐のお茶が日の目を浴びるようになり、「土佐茶」が注目されることになりました。

こんなに美味しいお茶があるのに、高知県民はお茶よりもお酒を飲むのが好きなのか、お茶の消費量は長きにわたって全国ワーストクラスでした。最近になって「土佐茶」が注目されるようになって徐々にお茶の消費が増えているそうですが、折角の茶どころでもありますので、皆さんもっともっと「土佐茶」を飲んでください!!





「茶舗若草園」にご来店されるお客様は男性が多いそうで、お一人でお店に入り、お気に入りのお茶をパッと掴んで買って行かれる方が多いんだとか。なんか意外な気がしますが、男だからこそ こだわりのお茶を飲みたいという心理も分かるような気もします。

また先日は、午前中に男子中学生がお一人で来店されて、ご自分でお茶を選んで買って行かれたそうです。実はその男の子は午後にもお店にいらっしゃって今度は「玉露」を買って行かれたんだとか。渋さが分かる中学生がいるんですね。

お茶と茶道具の専門店である「茶舗若草園」には、お気に入りのお茶を買い、次は急須を買い、その次は茶碗を買って行かれる“こだわりのお客様”がたくさんいらっしゃいます。あなたもお気に入りのお茶と茶道具を探しにお出かけになってみてはいかがでしょうか?



上島 愛さんをお迎えしてのトークの模様は下記のページでもお聞きいただけます。女子3人による“すっぴんトーク”を是非お聞きください♪

  すっぴんトーク #059 上島 愛さん(2017/11/17)

次週は、上島さんのプライベートや、今後の夢について迫るほか、「おいしいお茶の入れ方」についても教えていただきます。 どうぞお楽しみに!



#058「コーチ社労士事務所」代表、池澤まゆみさん(2017/11/10)

前週に続いて、「コーチ社労士事務所」代表、池澤まゆみさんをお迎えしました♪





職場のコミュニケーションを改善し、会社の業績アップにつなげるお仕事をしている池澤さんですが、一方で営業女子を応援するコミュニティ「営業部女子課高知支局」にも参加しています。

「営業部女子課」は2009年に結成された女性営業職のための応援コミュニティで、現在会員の数は全国でおよそ3,300人!仕事・プライベートで輝く"かしこカワイイ”を目指して、ネットワーク創り、能力・キャリア開発の機会を提供しています。「高知支局」は2014年3月3日(桃の節句)に全国では16番目にスタートしました。支局の代表者を特派員と呼んでいるそうですが、池澤さんは2代目特派員を務めたそうですよ。
具体的な活動としては、2カ月に1回、メンバーが集まって勉強会をしています。地元で活躍している講師の方を迎えてそれぞれの専門分野について語っていただき、参加者のスキルアップに繋げようと活動しています。また“営業女子のための”とは謳っていますが、営業職のみならず、主婦の方や学生さんの参加も大歓迎!さらに女子だけでなく、男性の方もオブザーバーとして参加していただけます。興味のある方は是非どうぞ。

ちなみに前回は「ICTを活用した営業プロモーションの今とこれから」をテーマに、株式会社ICU代表取締役の川島一寛さんを講師に迎えて、Webを使った営業プロモーションのコツと方法を教えていただきました。
次回は12月7日(木)に「忙しい営業女子のかしこいお片付け術」をテーマに開催!整理収納アドバイザー1級の資格を持つ、「KuraSmile」代表の西野ナミさんを講師に迎えて“年末に向けた実践的なお片付け術”を教えていただくそうです。

【日 時】 12月7日(木)19:00~21:00 ※受付 18:45~
【場 所】 高知市知寄町2丁目1-37 ちより街テラス 3階会議室
【参加費】 アクティベーター会員&サポーター会員 無料
      ビジター会員 1,000円
【条 件】 高知県に居住または勤務する、現役の女性営業
      ※アクティベーター会員&サポーター会員であれば高知県以外の方の参加も大歓迎!
      ※営業に関心のある方なら営業職以外でも歓迎です!
      ※営業女子を応援する男性も歓迎です!


◎参加申込は コチラからお願いします。



池澤さんの今いちばんの趣味は・・・「絵手紙」だそうです。
きっかけは、今から4年半前に筆文字教室に行った際に先生から言われた一言。

── 100回続けたら得意技になり、
 ── 1,000回続けたら必殺技になり、
  ── 10,000回続けたら神技になる。

これを聞いて「まずは100回続けてみよう!」と思った池澤さん。
自分一人だとへこたれてしまうかもしれないので、書き上げた絵手紙を誰かに見てもらおうと思ってSNSにアップし始めました。そこから4年半。書き上げた絵手紙は1,400枚を超え、既に必殺技の域に達しています。


▲Facebookから拝借しました。 どうですか? とっても素敵でしょ!?


伺ったところ、1枚描くのにかかる時間は10分程度だとか!?
こんな素敵な絵手紙をサラサラッと描けたらいいですよねー。
皆さんもいかがですか??



 ■ 池澤まゆみさんからのリクエスト曲

 ♪ 聖域 / 福山雅治

 友だちから貰ったコンサートのチケットで
 福山さんの高知ライヴを1列目で観てから
 すっかり大ファンになったという池澤さん♪
 今では県外ライヴにも足を運ぶそうですよ!




働くということは何かと大変なことも多いのですが、辛いことでも考え方ひとつで前向きに取り込めたりします。そんな考え方の部分で池澤さんが意識しているのが「出来るだけネガティブな言葉を口にしないこと」だそうです。
疲れて家に帰ったときに「あー、しんど」と出そうになると、頭の中でポジティブな言葉に変換して「あー、今日も楽しかった」と言うようにしているそうです。こうやってポジティブな言葉に変換することで気持ちの面でかなり違うそうですよ。

もうひとつ、気持ちを落ち着かせるために実践しているのが「マインドフルネスタッピング」。
左右の手の、小指側の側面をトントントンッと軽くぶつけることで、身体が温かくなり、脳がリラックスした状態に変わるのを実感できるそうで、心が落ち着き、精神的に安定してくるのが分かります。(収録の際にスタジオで実際に3人が行いました!)

そんな体験をしていただけるイベントが12月3日(日)に高知で開催されます。
タイトルは・・・「真」の美を手に入れる!内外から輝く美真女の魔法@高知
女性の美の本質を引き出す各分野のプロフェッショナル4人が高知に集結し、「見た目の美しさ」と「こころの美しさ」を手に入れるヒントをお伝えするとともに、「望む未来の惹き寄せ」に挑戦します。池澤さんはマインドフルネスタッピングのプロフェッショナルとして参加!興味のある方は下記の画像をクリックして詳細情報をご覧ください。





最後に、池澤さんの今後の目標や夢を伺いました。

《目標》自分のことが大好きという人を増やしていくこと!
もともとは自分のことがあまり好きではなかったという池澤さん。自分は何もできないと自己否定するようなタイプだったそうですが、コーチングと出会ってからは考えが変わったんだとか。誰にでも、リソース(資源)という名の宝物がたくさんあるので、それを探し出すお手伝いをしたい!自分のことが大好きな人(=I Love Me Very Much!な人)が増えて、笑顔の時間が増えるようにサポートしたいという夢をお持ちだそうですよ。


人事労務管理の業務に携わって20年以上、独立開業して「コーチ社労士事務所」を始めてから7年になりました。いろいろな方との関わりの中で感じたのは「自分は人の心を照らす太陽になる」という思い。どんな悩みを抱えていても答えは必ずその人の中にあるはずです。まずは話をよく聞いて、相手に寄り添いながら答えを導き出すお手伝いをしていきたいと語ってくださいました。いつも笑顔の池澤さんになら何でも相談できそうですね♪



池澤まゆみさんをお迎えしてのトークの模様は下記のページでもお聞きいただけます。女子3人による “すっぴんトーク” を是非お聞きください♪

  すっぴんトーク #058 池澤まゆみさん(2017/11/10)


次週は「茶舗若草園」代表取締役、上島愛さんをお迎えします。

今年で創業83年を迎えた「若草園」の3代目であり、江戸千家 茶の湯師範として生徒への指導も行っている上島さん。仕事にかける思いや今後の夢について伺うほか、おいしいお茶の入れ方についても教えていただきます。次週もどうぞお楽しみに!



#057「コーチ社労士事務所」代表、池澤まゆみさん(2017/11/03)

11月3日のゲストは、「コーチ社労士事務所」代表、池澤まゆみさんです。



池澤まゆみさん
高知市のご出身です。学校を卒業したあと、クレジット会社勤務を経て、「株式会社一や」へ入社。管理職としておよそ500人の社員の人事労務管理を統括します。その後、2007年に社会保険労務士資格を取得!2011年には独立して「コーチ社労士事務所」を設立し、《働く人がイキイキと活躍できる職場》を目指して仕事をしています。







子供の頃は引っ込み思案でお部屋で遊ぶのが好きなタイプだったという池澤さん。
クレジット会社勤務を経て「株式会社一や」に入社したあとは人事労務関係の業務に携わります。一言で人事労務関係と言ってもその範囲はとても広く、社員採用から退職までの様々な事務手続き(社会保険、雇用保険等)から、給与計算、各店舗で発生する困りごとの聞き取り・調査・解決まで、社員の身のまわりのことをフォローしていくのが仕事だったそうです。しかも当時の社員数はおよそ500人!池澤さんは管理職として人事労務管理を統括する仕事をしていたそうですよ。

そんなある日、管理職社員を前に社長がこんなことを言いました。
これからの時代は、社内だけでなく、社外でも通用するような知識を身に付けておいた方がいいので、それぞれの専門分野で国家資格を取ってみてはどうだろうか ──?こんな言葉で力強く背中を押された池澤さんは社会保険労務士の資格取得に向けて勉強を開始したのでした。



社会保険労務士とは、労働・社会保険に関する専門家であり、人事労務管理のコンサルティングのほか、労働・社会保険に関する事務手続き代行、年金相談などを行うエキスパートです。年に一度行われる試験には毎年5万人近い受験者が集まりますが、合格率はわずか4.4%(2016年実績)という狭き門なのです。。。

フルタイムで仕事をしながら子育てもしていた池澤さんは通信教育で勉強を始めますが、最初に先生から言われた言葉は「合格するためには1,000時間勉強しなさい!」 ・・・エッ! 1年で1,000時間? ということは、毎日3時間? これは大変な挑戦だー♪

仕事が終わり、子供を寝かしつけたあとに毎日勉強した池澤さんですが、年に一度の試験は不合格続き。。。2年、3年、4年が経ち、心が折れそうになった頃に出会ったのが、対話によってやる気を引き出していく「コーチング」というメソッドでした。そんなコーチングの先生のサポートで5年目にして念願の社会保険労務士資格を取得!当初は独立・開業は考えていなかったという池澤さんですが、いろんな条件が重なって何かに導かれていると感じ、先生からの助言もあって独立を決意します。

とは言っても長年お世話になった会社に迷惑をかけるわけにはいかないと、独立を会社に申し入れてから1年間はそのまま働き、業務の引き継ぎにじっくりと時間をかけました。当時、池澤さんは「お世話になった会社に、独立して最初のお客様になってもらいたい!」と思っていたそうで、2011年に、「コーチ社労士事務所」を設立したあとは、本当に最初のお客様になってもらったそうです。なんと美しい絆でしょうか?涙、涙、、、( ノД`)゚゚゚



 ■ 池澤まゆみさんからのリクエスト曲

 ♪ 少年ハート / HOME MADE 家族

 社労士資格試験に挑戦していた頃に、
 ネットを通じて知り合った同じ受験生から
 激励と共にいただいたMDに入っていた曲。
 この曲に何度も何度も助けられたそうです。




「コーチ社労士事務所」

■ 所 在 地  : 高知市知寄町2-1-37ちより街テラス4F
■ 営業時間 : 平日 9:00~18:00 / 土日祝、時間外は要予約
■ 電話番号 : 088-879-7520


業務内容としては、
● 新しく起業したい、社会保険の手続きをしたいという方への対応
● 社員を雇ったがどうしたらいいか分からないという方への対応
● 起業前のビジネスプランづくりサポート
● 企業が使える助成金等の無料診断アドバイス など。

何か分からないことがありましたら、まずはお気軽にお電話ください♪





また池澤さんが力を入れているのが《職場のコミュニケーション研修》です。

コミュニケーションが変われば、人生が変わる ──。
社員一人一人が力を発揮すれば、会社を変えることができる ──。

やる気のある社員が増えれば、社内は活気に溢れ、売上は向上し、毎日やり甲斐を持って仕事に取り組むことができるはず。「コーチ社労士事務所」では、そんな「理想の会社を作りたい!」という経営者の思いを実現するお手伝いをしています。

研修はそれぞれの会社の状況に合わせて行いますが、例えばこんなものがあります。
■ 3年未満社員向けコミュニケーション研修
■ 管理職向け解決志向のコミュニケーション研修
■ 自分の右腕となるような優秀な部下を育てたい経営者のためのマンツーマン研修 など。

とても気になりますねー。





また《経営戦略型就業規則》の作成も行っています。

就業規則の内容ひとつで、社員採用や人材の定着に差が出ると言われています。企業にとって今、採用が非常に厳しい時代になってきています。企業の理念に賛同して社業の発展に寄与できる優秀な人材を集めるには、それぞれの企業の強みを打ち出し、経営理念を力強く発信していくことが必要です。例えば、うちの会社ではどんな人材を育てていきたいのか、またこんなことはNGです、など、就業規則にオリジナルの項目を追加することで、経営サイドからの伝えやすいメッセージになります。

また、創業当時に雛型を使って体裁を整えただけの就業規則って意外と多いもの。その後、事業を拡大した際に見直しがなされていなかったり、酷い場合には就業時間や休日数などが実態と合っていなかったり。。。また法律の改正によって規定したり、明記すべき事柄が書かれていないというのもよくあるケースです。

経営者の皆さん!会社と社員との約束である「就業規則」は定期的に見直しましょう。
分からないことは「コーチ社労士事務所」まで、お気軽にご相談ください。



池澤まゆみさんをお迎えしてのトークの模様は下記のページでもお聞きいただけます。女子3人による“すっぴんトーク”を是非お聞きください♪

  すっぴんトーク #057 池澤まゆみさん(2017/11/03)

次週は、池澤さんのプライベートや、今後の夢について迫るほか、池澤さんも参加している“営業女子を応援するコミュニティ”「営業部女子課 高知支局」の活動についても語っていただきます。 どうぞお楽しみに!



プロフィール

suppintalk816

Author:suppintalk816
『Myスタイル すっぴんトーク』
毎週金曜日 11:30~11:55 放送
Hi-Six エフエム高知(81.6MHz)

右:下村三和(ほっとこうち編集長)
左:山﨑はるか

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